第90章
且是金色刀叉红色刀叉的店。 “在地星，高卢鸡国有一套美食评论体系，广泛存流行于西餐世界。” “米其林体系。” “一星代表顺道可以吃，两星代表路过可以绕道去吃，三星表示强烈推荐一定要专门去一次。” “叉子则是越多服务越好，五叉代表顶级。” “金色叉子代表这家店的服务非常奢华。” “红刀叉代表这家店很有自己的服务风格。” 这家店三星五叉，同时拥有红色金色刀叉标记。 大概就是米其林体系中最顶级的店了。 林轩进入了其中。 胡子往上翘，带着金丝眼镜的经理微笑：“有什么可以为您服务的？” 林轩：“我想吃十三道菜。” 经理听了之后先是一愣，随后立刻躬身：“请稍等，您有什么想要专门吃的菜品吗？” 林轩毫不客气的开始口述。 “焗蜗牛，法式鹅肝酱，法式羊鞍扒，香煎龙利鱼，必要，如果没有可以告诉我，我可以去其他店。” 经理听完停顿了大概三秒：“有！” 林轩：“很好，还有法式汇土豆，洋葱汤，草莓黄瓜必要，三道甜点我需要，马卡龙、拿破仑、泡芙。” 经理一一记下：“请问还有什么要求吗？” “我不喜欢吃沙拉，红酒你们看着配。” 经理点头：“明白。” 经理走后，服务员上前摆放多套桌子上并没有准备的餐具。 安德烈疑问：“为什么这个经理听了你的要求后，如临大敌？” 林轩微笑：“很简单。” “高卢鸡虽然只有一个菜系，但是却分成三个时段。” “古典法餐，家常法餐，现代新法餐三个时代。” “在进入现代后，一般都是四到五道菜。” “而古典法餐是十三道菜。” “听到我要吃十三道菜，第一他明白我是懂行的，第二他怀疑我是美食机构来评分或者同行来挑战，所以才这么谨慎。” 中餐十三道菜稀松平常，但是西餐吃十三道菜是什么概念？要知道西餐可是分餐制的！ 听到十三道菜，很多蓝星西方人都懵逼了。 地星法餐这么讲究吗？ 林轩也很满意，西方人最大的特点就是自大，面对西方人是不能保持所谓的谦虚的，他以为你是真虚。 面对西方人，一定要一棍子打晕。 让他们感觉到厉害。 十三道法餐的就餐礼仪，就是对前来参加节目的蓝星法餐评委让·安德烈的下马威。 上架感言 有一点提前说一下，养家糊口，疯狂防盗，谢谢理解。 年近三十，全职写手，赚钱糊口，养老两代，下有妻子，麻烦有条件的朋友支持一下正版好吗？ 不喜欢感言的可以跳过这里直接去看正文了。 感谢书友的推荐票、月票、打赏、首订、订阅、全订支持！ 感谢编辑盛夏老哥的照顾，感谢三江等推荐，感谢！ 另新书《那年十八在娱乐圈乱杀》已经发布，这本书是王道娱乐文，喜欢的朋友可以去看看。 058、独具匠心的头盘与法餐的漫长！ 很快，第一道前菜上来了。 当然了，并不是真的快。 因为视频上字幕打出了时间，现在时间是第三十分钟。 法餐十三道菜，一般时间在四小时以上，如果有复杂菜品，需要六小时以上。 换句话说，这是高卢鸡最强盛的年代，有钱人和贵族们没事干的时候才吃的东西。 一顿饭，从肚子饿吃到肚子更饿。 因为经理亲自过来介绍，所以林轩没有快进，而是听着。 经理微笑：“先生，需要介绍一下餐具吗？” 林轩以为他要介绍餐具的用法，点了点头。 经理微笑：“这一对头盘刀叉，是纯银制作，按照十八世纪皇室标准制作的，也是标准的十三道法餐的头盘刀叉。” 林轩无语了，原来是凸显这家餐厅的华贵来了。 三星五叉，金色刀叉嘛！ 林轩微笑：“我听说十八世纪铝比黄金贵，皇室用的刀叉是铝制的。” 经理瞬间愣住了。 欧洲这边，现代已经不那么讲究所谓老钱了。 相反，在新贵控制下的舆论环境下，老钱是被嘲讽的对象。 所以，随便谁穿一身阿玛尼带一块名表，就有人说你很绅士。 很少有真正懂贵族礼仪的人。 当然了，顶级富豪们是接受过礼仪培训的。 经理讪笑：“皇室中也只有比较有钱的几位使用的是铝制刀叉，大部分都是银制的。” “说说这餐具吧。” 林轩：“德意志麦森，二百年前开始供货欧陆皇室对吧。” “我是个龙国人，这些东西在龙国，顶多属于二流货，在景德镇，它们都没资格出货，这个档次的残次品当场就cei了。” 经理：“……” 别看欧陆皇室好像很有钱的样子，实际上完全不是那么回事。 十八世纪，龙国最惨的时候都是世界GDP第一。 一直到十九世纪，才跌下去，但是最少也是前五。 到了新龙国时代，因为GDP算法不同，没法统计，但常年还是在世界前七。 而法卤西呢？最强悍的时代，也就世界前六的GDP。 而且十八世纪的皇室，说的可不是路易家，说的是拿破仑他们家。 拿破仑什么都厉害，但是作为武人，对这方面并不讲究。 说白了，看起来金贵的法餐厨具，在各国人面前都有资格吹嘘，在龙国面前真没什么好谈的。 “您还是给介绍介绍每一套餐具的使用方式吧。” 经理只能带着尴尬的微笑开始介绍。 他本身的想法里，以为林轩很懂吃，但是并不是很懂餐具的历史，所以想从这方面拉一点印象分上去。 没想到在餐具方面踢了铁板。 所以在餐具使用方面，就直接照本宣科了，不卑不亢的开始依次介绍。 介绍完，也正好是第一道菜上菜了。 经理这才精神了过来：“这是我们的法餐米其林三星厨师约翰·安德烈为您精心准备的樱桃冻鹅肝。” 看过资料的林轩知道：“头盘是冻鹅肝，那我很期待第二道热头盘。” 前三道菜分别是冻头盘、汤、热头盘。 经理在这方面很有自信：“请品尝。” 林轩记下了经理说的做法，拿起勺子
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